Jälkiruoka ja jälkiruoat

Jälkiruoka ja muut reseptit

  • Hyydytettävä marjakakku resepti ja ruokaohje

    * 75 g voita
    * 150 g ruisDikestive-tai kaurakeksejä
    * TÄYTE
    * 5-6 dl mansikkalohkoja soseena 2,5-3dl
    * 1,5 dl sokeria
    * 1 tl vaniljasokeria
    * 2 dl kuohukermaa
    * 7 kpl liivatelehteä
    * 2 rkl sitruunamehua
    * 1 prk Kevyt maustamaton tuorejuustoa
    * 1 prk MAITORAHKAA
    * Pinnalle
    * mansikoita, vadelmia tai muita marjoja
    * Kiille
    * 2 dl punaista mehua
    * 1 dl hyytelösokeria
    Hyydytettävä marjakakku
    Leikkaa irtopohjavuokaan( 22-24cm) leivinpaperista pohjan kokinen
    pala.Leikka leivinpaperista suikaleet myöskin vuoan reunoille.Kastele
    paperisuikaleet vedessä jolloin ne tarttuvat vuoan reunaan.
    Sulata voi. Hienonna keksit esim,muovipussissa ja sekoita muruihin
    voisula. Taputtele seos vuoan pohjalle.
    Valmista täyte: jos käytät pakastemarjoja, siivilöi talteen niistä
    sulanut mehu kiillettä varten.
    Soseuta marjat. Lisää soseeseen sokerit. Liota liivatelehtiä kylmässä
    vedessä 5 minuuttia. Vaahdota kerma. Pudista liivatteista vsi pois ja
    liota kiehuvan kuumaan sitruunamehuun, älä keitä.
    Yhdistä tuorejuusto , rahka ja marjasose. Lisää liivateseos ohuena
    nauhana samalla sekoittaen. Lisää kermavaahto viimeisenä.
    Kaada täyte vuokaan ja peitä foliolla. Anna hyytyä jääkaapissa
    mieluiten seuraavaan päivään.
    Koristele marjoilla.Pakastevadelmia riittää noin 3dl, tuoreita marjoja
    voi käyttää enemmän 6-8dl.
    Mittaa kattilaan mehu, kuumenna kiehuvaksi. Lisää hyytelösokeri.
    Kiehauta. Anna jäähtyä 3-4 min. Kaada seos hitaasti marjojen päälle.
    Anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.
    Irrota kakku vuoasta, poista reunapaperit ja laita tarjolle.
    Suora kopiointi Valion vihkosesta : Essut esiin, nyt leivotaan.
    * Hyydytettävä marjakakku
    Resepti: Hyydytettävä marjakakku

    No Comments
  • Vhh jälkiruokarahka resepti ja ruokaohje

    * 5 dl Kermaa
    * 500 g maito-rahkaa
    * 400 g raejuustoa (Lidl)
    * marjoja (esim. mustikoita tai puolukoita)
    * nestemäistä makeutusainetta (Lidl)
    VHH Jälkiruokarahka 8 Annosta
    Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää muut aineet joukkoon. Sekoita.
    Marjoja ja makeutusainetta voi laittaa oman maun mukaan, sen verran kun
    haluaa.
    Tällä ohjeella rahkaa saa ison kulhollisen, puolita aineet
    tarvittaessa.
    Resepti: Vhh jälkiruokarahka 8 annosta

    No Comments
  • Vaniljakierrepullat resepti ja ruokaohje

    * Pullataikina
    * 5 dl maitoa
    * 50 g hiivaa
    * 2 munaa
    * 1,5 dl sokeria
    * 1,5 tl suolaa
    * 2-4 tl kardemummaa
    * 12-14 dl vehnäjauhoja
    * 150 g voita
    * TÄYTE
    * 2 pss vaniljakastikeaineksia
    * maitoa
    * voiteluun kananmunaa
    Vaniljakierrepullat
    Liuota hiiva kädenlämpoiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, suola ja
    kardemumma. Lisää jauhoja niin paljon, että taikinasta muodostuu
    kiinteä pallo. Lisää lopuksi pehmeä voi. Kohota taikina
    kaksinkertaiseksi.
    Valmista täyte lisäämällä vaniljakstikeaineksiin puolet pakkauksessa
    mainitusta maitomäärästä. Anna tekeytyä noin 10 min jääkaapissa ennen
    käyttöä.
    Kauli pullataikinasta levy ja levitä täyte sille. Kääri rullalle ja
    leikkaa siitä parin sentin paksuisia pullia. Voit laittaa kierteet
    pellille sellaisenaan tai sitten pullavuokiin. Ilman vuokia pullat
    aukeavat hieman uunissa ja niistä tulee näin mielestäni kauniimpia.
    Anna pullien kohota pellillä ennen uuniin laittoa.
    Voitele kananmunalla ja paista 225 C noin 10 min.
    * Vaniljakierrepullat
    Resepti: Vaniljakierrepullat

    No Comments
  • * 1 lt laimennettua karpalomehua
    * 1-1,5 dl sokeria
    * 5 rkl perunajauhoja
    * muutama kokonainen karpalo koristeeksi
    * kermavaahtoa
    *
    *
    *
    *
    Karpalokiisseli (14.10.08) 4 Annosta
    Mittaa mehu, sokeri ja perunajauhot kattilaan. Kuumenna seos koko ajan
    sekoittaen.
    Kun kiisseli kiehahtaa kaada se tarjoiluastiaan.Ripottele pinnalle
    hiukan sokeria ja koristele jäähtynyt kiisseli marjoilla ja
    kermavaahdolla.
    Resepti: Karpalokiisseli (14.10.08) 4 annosta

    No Comments
  • * 125 g voita t. margariinia
    * 1 dl sokeria
    * 1 muna
    * 3 dl vehnäjauhoja
    * 1 tl leivinjauhetta
    * täyte:
    * 1 tlk persikkaviipaleita
    * 1 prk MAITORAHKAA
    * 1 prk kevyt kermaviiliä
    * 1 dl kuohu- tai vispikermaa
    * 1 dl sokeria
    * 1 sitruunamehua
    * 2 munaa
    * 2 rkl peruna – tai maissitärkkelysjauhoja
    * 2 tl vanilliinisokeria
    Hedelmärahkatorttu
    Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka.
    Vaahdota rasva ja sokeri.Sekoita joukkoon muna.
    Yhdistä vehnäjauho ja leivinjauhe.Lisää jauhoseos taikinaan.
    Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille,lähes
    vuoan yläreunaan asti.
    Valuta persikat.
    Asettele persikkaviipaleet taikinan päälle.
    Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle.
    Kypsennä torttua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 1 tunti.
    Peitä vuoka leivinpaperilla paistamisen puolivälissä.
    Tämän voit tarjota kylmänä sellaisenaan tai rypäleiden kanssa.
    * Hedelmärahkatorttu
    * Hedelmärahkatorttu
    Resepti: Hedelmärahkatorttu

    No Comments
  • * 1 muna
    * 3/4 dl sokeria tai makeutusjauhetta
    * 3/4 dl maito
    * 3 rkl maitorahka
    * 1 dl vehnäjauho
    * 1 tl leivinjauhe
    * reilu 1 tl Vaniljasokeri
    * 1/2 L (metsä) mansikoita (aina parempi, jos ovat tuoreita)
    Pieni ja rasvaton (metsä)mansikka pannari 2 Annosta
    taikinapohjan valmistus:
    1. vaahdota munat ja sokeri / jauhe
    2. lisää maito ja rahka samalla sekoittaen
    3. Sekoita kuivat aineet keskenään (jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe)
    4. sekoita kuivat muuhun taikinaan. kokoaminen:
    5. paloittele mansikat koosta riippuen noin neljään osaa jos käytät
    tavallisia.
    6. kaada 1/3 taikinaa voideltuun vuokaan, jossa leivinpaperia pohjalla
    7. lisää puolet mansikoista.
    8. kaada jälleen 1/3 taikinaa päälle
    9. lisää loput mansikat ja loppu taikina päälle paista 175-200′C noin
    puolisen tuntia.
    ravintoarvot makeutusjauheella:
    515 kcal
    hiilihydraatit 81g
    rasvaa 8
    proteiini 22 g
    * Pieni ja rasvaton (metsä)mansikka pannari
    Resepti: Pieni ja rasvaton (metsä)mansikka pannari 2 annosta

    No Comments
  • * 5 dl maustamatonta jogurttia
    * 0.5 tl jeeransiemeniä
    * 1 maustemitta suolaa
    * 2 dl tuoreita mintunlehtiä
    * 1 kpl iso tuore punainen chili
    * 2 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
    Raikas minttujogurttikastike 4 Annosta
    Valuta jogurttia 15 minuuttia kahvinsuodattimen lävitse. Leikkaa puolet
    chilistä renkaiksi ja pilko toiset puolet vielä pienemmiksi paloiksi.
    Paahda siemenet kuivalla pannulla ja jauha jauheeksi. Sekoita jeera,
    silputtu minttu ja chili, suola sekä valkosipuli jogurttiin. Koristele
    kokonaisilla mintunlehdillä ja chilirenkailla. Maista suola.
    * Raikas minttujogurttikastike
    Resepti: Raikas minttujogurttikastike 4 annosta

    No Comments
  • * 400 g Domino-keksejä
    * 130 g voisulaa
    * 3 kananmunaa
    * 300 g maustamatonta tuorejuustoa
    * 1 3/4 dl sokeria
    * 2 dl mangososetta
    * 200 g valkosuklaata
    * 2 tl vaniljasokeria
    * 7 liivatelehteä
    * 3 dl vaahtoutuvaa kermaa
    * PINNALLE:
    * 2 1/2 dl Sokeroitua mansikkasosetta
    * 4 liivatelehteä
    Valkosuklainen mango-mansikkatorttu 20 Annosta
    1. Päällystä irtopohjavuoan pohjaosa leivinpaperilla. Laita liivatteet
    likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
    2. Murskaa keksit muruiksi, sekoita voisula muruihin ja painele vuoan
    pohjalle.
    3. Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset toisistaan.
    4. Sekoita tuorejuusto, sokerit, keltuaiset ja mangosose tasaiseksi
    massaksi.
    5. Sulata valkosuklaa juoksevaksi. Kun suklaa on hieman jäähtynyt,
    sekoita se tuorejuusto-mangomassaan.
    6. Laita liotetut liivatelehdet kiehuvaan veteen (n. ½ dl)
    7. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi, samoin valkuaiset.
    8. Lisää tuorejuusto-mangomassaan ensin jäähtynyt liivate ja sitten
    valkuais- ja kermavaahdot kevyesti nostellen. Kaada massa
    keksimurupohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi
    tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
    9. Koristele tuoreilla mansikoilla ja valkosuklaalehdillä.
    Kakun voi tehdä myös ilman liivatetta. Käytä silloin Multi sokeria
    täytteeseen ja hyytelösokeria pinnalle. Kuumenna pieni määrä nestettä
    ja sulata sokerit siinä ja lisää.
    * Valkosuklainen mango-mansikkatorttu
    * Valkosuklainen mango-mansikkatorttu
    * Valkosuklainen mango-mansikkatorttu
    Resepti: Valkosuklainen mango-mansikkatorttu 20 annosta

    No Comments
  • * maustamatonta kalkkunaa, suikaleina
    * sipulia, nauris suikaleina
    * purjoa tai kiinalaista ruohosipulia
    * papuja ja pavunituja vaikka purkista
    *
    * maustekastike:
    * soijaa, maizenaa
    * hunajaa,
    * raastettua inkivääriä ja pilkottua chiliä
    Kalkkuna Suey 4 Annosta
    Sekoita maustekastike ja lisää kalkkuna siihen maustumaan pikku
    hetkeksi. Tokihan broiskukin käy.
    freesaa kalkkuna marinaadi mukana öljytilkassa, tarvittaessa lisää
    hiukka öljyä ja lisää sipulit, nauris sekä pavut. hauduttele kymppi,
    lisää nestettä jos haluat. lisää loput ainekset ja kuumenna kiehuvaksi.
    Tarjoa vaikkapa rusinaohraseoksen kanssa
    Resepti: Kalkkuna suey 4 annosta

    No Comments
  • * metvursti leikkeitä mulla tuossa on 7 kpl
    * tomaatti tai Chilikastiketta
    * aurajuustomurua
    * Oreganoa
    * emmental juustoraastetta
    Seitan Lerpukkeet
    Levitä metukat leivinpaperille pellille.
    Voitele ne chilikastikeella ja pistä auramurua keskelle vähän, ehkä 1/2
    tl .
    Mausta ripauksella oreganoa ja peitä juustoraasteella.
    Paista 250 astetta noin 5min ja nosta talouspaperille lepäämään.
    Voit syödä noin tai munakokkelin kera.
    * Seitan Lerpukkeet
    * Seitan Lerpukkeet
    Resepti: Seitan lerpukkeet

    No Comments